pH
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidrógeno [H]+ presentes en determinadas disoluciones.
La sigla significa: potencial hidrógeno o potencial de hidrogeniones y se define en 1909 como el opuesto del logaritmo en base 10 o el logaritmo negativo, de la actividad de los iones hidrógeno. Esto es:
![{\mbox{pH}}=-\log _{{10}}\left[{\mbox{a}}_{{H^{+}}}\right]](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/04c5c5a7ad592410ab02d87dff3b00c1c636982e)
Los organismos vivos soportan muy mal las variaciones del pH.
Aunque sean unas décimas de unidad.
Por eso han desarrollado en la historia de la
evolución sistemas tampón o buffer que mantienen el pH constante, mediante mecanismos
hemostáticos
.
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